Mil-Folhas de Doce de Abóbora e Chef em Casa

A receita de hoje foi uma criação minha e do meu grupo na aula de Cozinha Brasileira, onde uma parte da nossa prova era dar uma cara nova a um doce típico. Escolhemos fazer um mil-folhas de doce de abóbora paulista. A abóbora paulista rende um doce de abóbora super suave, e até quem não…

Cheesecake de Coco e Capim-Limão com Creme de Manga

Hoje tive minha última prova de cozinha contemporânea. É a última do semestre e a última do curso. Agora só tenho que apresentar o TCC e pronto! Formada!!! A sensação de missão cumprida é muito boa, e para comemorar a reta final, vou compartilhar uma das receitas das aulas de cozinha contemporânea. Esse cheesecake foi…

Sexta Doce: Clafoutis de Framboesa e Chantilly de Água de Rosas

  Sou dessas que passa mais tempo procurando receitas do que cozinhando. Fuço nos livros, na internet, no caderno de receitas. Quando não encontro nada que me apeteça, jogo o ingrediente que quero usar no Google Imagens e vou tentando correlacionar a minha vontade com alguma imagem da internet. Hoje queria usar as framboesas congeladas…

Torta de Maçã

Na ETEC onde estudo vai acontecer a Festa das Nações: um evento onde cada grupo representará um país diferente. O país que o meu grupo representará são os Estados Unidos, e os pratos servidos serão torta de maçã e cachorro quente. Para escolher uma receita, algumas pessoas levarão tortas para degustarmos, e por isso preparei a…