Bolo de Laranja Super Perfumado

 Esse é um daqueles bolos para encerrar uma tarde de domingo bem preguiçosa. Macio e super perfumado, rendeu uma forma pequena de furo no meio. O tamanho do bolo foi perfeito para 2 pessoas. Alegrou o final da tarde de domingo e deixou a segunda-feira mais doce. Assim, simples e sem excessos. Bolo de laranja…

Muffin de Cenoura e Amendoim

  Viva São João! Viva toda a sorte de guloseimas juninas! Como adoro essa época do ano. Me dei um dia de folga na dieta e preparei estes que são os muffins mais gostosos que já preparei. Feitos no improviso, com o que tinha sobrando na geladeira e na despensa, não decepcionaram. Pelo contrário, surpreenderam…

Bolo de Amora e Limão Cravo com Redução de Vinho Tinto

 Queria usar limão siciliano em alguma receita. Fui até a feira e fiquei muito feliz por encontrar limões cravo em uma barraquinha. Limões cravo são muito aromáticos, mas difíceis de encontrar, então não pensei duas vezes e deixei os sicilianos pra lá e os levei. Matutando sobre o que faria com eles, pensei em combinar com…

Bolo de Limão Siciliano Com Chantilly de Lavanda e Volta às Aulas

 Hoje começo o segundo semestre no técnico em cozinha, e aqui estou, 6 da manhã e ainda não dormi. Tudo isso por um misto de ansiedade, curiosidade e Boardwalk Empire. Ansiedade pois aprenderei muito mais neste semestre, e não nego que todo início de ciclo me deixa ansiosa. Curiosidade, porque existe um mundo de temas…

Festa das Nações, Cupcakes e Muita Correria

Sábado passado aconteceu na ETEC Santa Ifigênia a Festa das Nações, que já havia comentado aqui. Foi tudo muito lindo e divertido. Não pude aproveitar tanto a festa, pois só fiquei na cozinha, exceto no sábado que me apresentei. Além disso, estava muito doente, com amígdalas inflamadas e sinusite. Mudamos a ideia da torta de…

Novidades e Bolo de Chocolate sem fotos

O meu maior problema em escrever num blog é nunca ter fotos para ilustrar os posts. É sempre assim: tenho o que escrever, tenho o que contar, mas nunca lembro de fotografar, ou estou com algo pra tirar as fotos. Nem mesmo tenho um celular: o que tinha quebrou, e sinceramente não sinto falta de um….